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Elaboração de Vinho

Carga Horária 24 h
Pré requisitos EscolarIdade: Alfabetizado
Idade: 18 anos (início do curso)
Mínimo de participantes: 10
Máximo de participantes: 15
Conteúdo Programático
- Histórico da produção de uvas e elaboração de vinhos
- Espécies de videiras e cultivares
- Cuidados com videira e a uva
- Higienização da cantina
- Matéria prima para elaboração de vinho
- Elaboração de vinho tinto
- Elaboração de vinho branco
- Infra-estrutura da cantina
- Equipamentos necessários para elaboração do vinho
- Envelhecimento do vinho
- Tratamento de efluentes
- Registro do estabelecimento enológico
- Alterações dos vinhos
- Degustação

Próximas agendas deste curso:
Não há próximas agendas para este curso
Área de Interesse:
Área Ocupacional:
Ocupação:
Natureza da Programação: Aperfeiçoamento
Tipo da Programação: Treinamento
Documento de Conclusão: Aproveitamento