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Carga Horária
24 h
Pré requisitos
EscolarIdade: Alfabetizado
Idade: 18 anos (início do curso)
Mínimo de participantes: 10
Máximo de participantes: 15
Idade: 18 anos (início do curso)
Mínimo de participantes: 10
Máximo de participantes: 15
Conteúdo Programático
Microbiologia e normas de higiene.
Princípios e métodos de conservação dos alimentos.
Infra-estrutura necessária para a planta de processamento.
Sanidade industrial.
Preparo dos produtos: conservação em óleo vegetal, hortaliças minimamente processadas, conservas em vinagre aromatizado, molho de tomate tipo italiano, concentrado de tomate, "ketchup".
Custo e comercialização.
Legislação.
Microbiologia e normas de higiene.
Princípios e métodos de conservação dos alimentos.
Infra-estrutura necessária para a planta de processamento.
Sanidade industrial.
Preparo dos produtos: conservação em óleo vegetal, hortaliças minimamente processadas, conservas em vinagre aromatizado, molho de tomate tipo italiano, concentrado de tomate, "ketchup".
Custo e comercialização.
Legislação.
Próximas agendas deste curso:
- 28/05/2018 - 30/05/2018 em Paraíso do Sul
- 28/05/2018 - 30/05/2018 em Carlos Barbosa
- 17/05/2018 - 21/05/2018 em Cruz Alta
- 09/05/2018 - 11/05/2018 em Alecrim
- 09/05/2018 - 11/05/2018 em Herval
- 08/05/2018 - 10/05/2018 em Sinimbu
- 02/05/2018 - 04/05/2018 em Cerro Branco
- 26/04/2018 - 30/04/2018 em Palmeira das Missões
- 26/04/2018 - 30/04/2018 em Coxilha
| Área de Interesse: | Agroindústria |
| Área Ocupacional: | Beneficiamento e Transformação Primária de Produtos de Origem Agro-Silvo-Pastoris |
| Ocupação: | Trabalhador na Produção de Conservas Vegetais, Compotas, Frutos Cristalizados e Desidratados |
| Natureza da Programação: | Aperfeiçoamento |
| Tipo da Programação: | Treinamento |
| Documento de Conclusão: | Aproveitamento |
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