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Tortas e Docinhos Caseiros - Cruz Alta

Tortas e Docinhos Caseiros

Data Município/Localidade Maiores Informações
11/8/2022 à 12/8/2022
Turno: manhã - tarde.
Cruz Alta
Instrutores Marinez Furlanetto Demarco
Local PRAÇA DE ALIMENTAÇÃO - SINDICATO RURAL DE CRUZ ALTA SINDICATO RURAL DE CRUZ ALTA
Telefone: (55) 3324-2890 (55) 3322-8277
E-mail: srca.secretariageral@gmail.com
Carga Horária 16 h
Pré requisitos EscolarIdade:
Idade: Ter Idade mínima de 18 anos
Mínimo de participantes: 10
Máximo de participantes: 15
Conteúdo Programático

- Higiene e saúde na manipulação de alimentos - Segurança e saúde no trabalho – prevenção de acidentes - Cuidados com o meio ambiente - Preparação dos ingredientes - Preparação da massa básica de bolo e pão de ló para tortas - Preparação dos recheios para as tortas - Preparação das coberturas para as tortas - Preparação das decorações para as tortas - Desenvolvimento das receitas de tortas: Torta Marta Rocha, Torta de Morangos e Chocolate, Torta de Nozes, Torta de Ganache, Torta de Sorvete e Torta de Frutas - Preparação da massa básica para docinhos - Preparação dos recheios e das coberturas para os docinhos - Desenvolvimento das receitas de docinhos: Beijinho, Brigadeiro, Branquinho, Docinho de Nozes, Docinho Olho de Sogra, Brigadeiros de Copinho, Beijinho de Copinho, Docinhos Glaçados e Docinhos Caramelados - Embalagem e armazenamento das tortas e dos docinhos

Instrutor

Marinez Furlanetto Demarco