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Tortas e Docinhos Caseiros - Erval Grande

Tortas e Docinhos Caseiros

Data Município/Localidade Maiores Informações
25/11/2021 à 26/11/2021
Turno: manhã - tarde.
Erval Grande
Instrutores Marinez Furlanetto Demarco
Local cras do município SINDICATO RURAL DE ERECHIM
Telefone: (54) 3321-1600
E-mail: administrativo@sindicatoruraldeerechim.com.br
Carga Horária 16 h
Pré requisitos EscolarIdade:
Idade:
Mínimo de participantes: 7
Máximo de participantes: 9
Conteúdo Programático

- Higiene e saúde na manipulação de alimentos - Segurança e saúde no trabalho – prevenção de acidentes - Cuidados com o meio ambiente - Preparação dos ingredientes - Preparação da massa básica de bolo e pão de ló para tortas - Preparação dos recheios para as tortas - Preparação das coberturas para as tortas - Preparação das decorações para as tortas - Desenvolvimento das receitas de tortas: Torta Marta Rocha, Torta de Morangos e Chocolate, Torta de Nozes, Torta de Ganache, Torta de Sorvete e Torta de Frutas - Preparação da massa básica para docinhos - Preparação dos recheios e das coberturas para os docinhos - Desenvolvimento das receitas de docinhos: Beijinho, Brigadeiro, Branquinho, Docinho de Nozes, Docinho Olho de Sogra, Brigadeiros de Copinho, Beijinho de Copinho, Docinhos Glaçados e Docinhos Caramelados - Embalagem e armazenamento das tortas e dos docinhos

Instrutor

Marinez Furlanetto Demarco