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Panificação Caseira

[ CANCELADO ]
Data Município/Localidade Maiores Informações
01/04/2020 à 03/04/2020
Turno: manhã - tarde.
Butiá
Instrutores Iara Bargmann
Local Sede da ABART. SINDICATO RURAL DE BUTIÁ / MINAS DO LEÃO
Telefone: (51) 3652-1258
E-mail: sindicatobutia@outlook.com
Carga Horária 24 h
Pré requisitos EscolarIdade: Alfabetizado
Idade: 18 anos (início do curso)
Mínimo de participantes: 8
Máximo de participantes: 12
Conteúdo Programático

- Histórico da panificação
- Higiene pessoal
- Higiene dos utensílios, equipamentos e do ambiente
- Ingredientes básicos (pães diversos e massas)
- Preparo de pães diversos
- Preparo de massas
- Processos básicos de congelamento e descongelamento
- Armazenamento e embalagens


Instrutor

Iara Bargmann