Calendário

Confira os dias que ocorrerão cursos e eventos pelo Senar.

Busca de Cursos

Cursos na sua região

Como participar?

Procure o Sindicato Rural ou o Sindicato dos Trabalhadores Rurais de seu município e saiba como participar Acessar Sindicatos

Produção de Derivados de Leite

Data Município/Localidade Maiores Informações
25/09/2019 à 27/09/2019
Turno: manhã - tarde.
São Luiz Gonzaga
Instrutores Janice Salgueiro Silveira
Local presidente vargas SINDICATO RURAL DE SAO LUIZ GONZAGA
Telefone: (55) 3352-1209
E-mail: rural@viacom.com.br
Carga Horária 24 h
Pré requisitos EscolarIdade: Alfabetizado
Idade: 18 anos (início do curso)
Mínimo de participantes: 10
Máximo de participantes: 15
Conteúdo Programático

- Introdução
- Segurança alimentar
- O leite
- O queijo
- Fabricação do queijo minas frescal
- Pasteurização da nata e fabricação da manteiga
- Fabricação do iogurte
- Fabricação do queijo ricota
- Fabricação do doce de leite
- Fabricação da rapadura de leite
- Fabricação do käs schimier
- Fabricação do requeijão cremoso

Instrutor

Janice Salgueiro Silveira