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Fabricação de Queijos

Data Município/Localidade Maiores Informações
26/08/2019 à 29/08/2019
Turno: manhã - tarde.
Barra do Rio Azul
Instrutores Márcia da Silva Ritta
Local CRAS SINDICATO RURAL DE ERECHIM
Telefone: (54) 3321-1600
E-mail: administrativo@sindicatoruraldeerechim.com.br
Carga Horária 32 h
Pré requisitos EscolarIdade: Alfabetizado
Idade: 18 anos (início do curso)
Mínimo de participantes: 10
Máximo de participantes: 12
Conteúdo Programático

- Boas Práticas de Elaboração de Produtos de Origem Vegetal e Animal;
- O leite;
- O queijo;
- Fabricação de queijos (queijo minas frescal, queijo prato, queijo colonial, queijo ricota, queijo minas meia cura, queijo mussarela e caccio cavalo, queijo provolone)

Instrutor

Márcia da Silva Ritta