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Turismo Rural - Comandando e Organizando a Cozinha Rural

Data Município/Localidade Maiores Informações
25/09/2018 à 27/09/2018
Turno: manhã - tarde.
Anta Gorda
Instrutores Claudiana y Castro
Local SALA DO STR DE ANTA GORDA SINDICATO DOS TRAB RURAIS DE ANTA GORDA
Telefone: (51) 3756-1166
E-mail: strantagorda@fetagrs.org.br
Carga Horária 24 h
Pré requisitos EscolarIdade: Alfabetizado
Idade: 18 anos (início do curso)
Mínimo de participantes: 8
Máximo de participantes: 15
Módulo: 546 - Turismo Rural - Identificação e Seleção de OportunIdades de Negócio
Módulo: 547 - Turismo Rural - Planejament
Conteúdo Programático

- Conhecer os hábitos alimentares;
- Costumes alimentares através do resgate histórico;
- Identificação das expectativas e necessidades do turista;
- O espaço físico da cozinha rural;
- Planejamento e organização de materiais e equipamentos;
- Recursos humanos;
- Capacitação do chefe de cozinha.

Instrutor

Claudiana y Castro