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Fabricação de Queijos

Data Município/Localidade Maiores Informações
24/10/2017 à 27/10/2017
Turno: manhã - tarde.
Alegrete
Instrutores Deoni Aparecida Ferreira de Quadros
Local Acripleite SINDICATO RURAL DE ALEGRETE
Telefone: (55) 3422-4577
E-mail: sra.cursos@terra.com.br
Carga Horária 32 h
Pré requisitos EscolarIdade: Alfabetizado
Idade: 18 anos (início do curso)
Mínimo de participantes: 10
Máximo de participantes: 15
Conteúdo Programático

- Boas Práticas de Elaboração de Produtos de Origem Vegetal e Animal;
- O leite;
- O queijo;
- Fabricação de queijos (queijo minas frescal, queijo prato, queijo colonial, queijo ricota, queijo minas meia cura, queijo mussarela e caccio cavalo, queijo provolone)

Instrutor

Deoni Aparecida Ferreira de Quadros